白バラ-ファリーナコーポレーション(木下製粉 直販サイト）

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白バラ

木下製粉(株)のうどん用小麦粉で一番歴史ある銘柄です。半世紀に亘り讃岐のうどん屋さんで愛用されています。色調、食感にすぐれ、手打ちだけでなく、乾麺や手延そうめんにも適しています。

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
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20kg：FR-20
6kg(2kg×3袋)：FR-26	売り切れ
5kg：FR-05

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【商品詳細】
●商品コード:　FR-26
規格:　2kg入×3袋 = 6kg(チャック付ラミネート袋)

●商品コード:　FR-20
規格:　20kg(紙袋)

●商品コード:　FR-05
規格:　5kg(ラミネート袋)

白バラについて

滑らかで喉ごしの良い食感の「讃岐すずらん」に対し、白バラでつくると、昔風の素朴な、そしてつゆの絡みの良いうどんができます。うどんにはもちろんコシが大切です。しかしそれ以上に重要な要素はうどん本来の「甘み」にあると思います。うどんに限らずどんな食品でも美味しいものには、それぞれ素材特有の甘みがあり、それがその食品の美味しさとなっています。

白バラは、特に風味、旨みに重点を置いて製粉された小麦粉です。白バラで作ったうどんには次のような特長があります。

(1) 昔から受け継がれてきたうどん本来の「甘み」と「風味」があります。
(2) 毎日食べ続けても飽きることのない美味しいうどんができます。
(3) コシの強さは、当社の麺用粉の中で一番です。

【主な用途】手打ちうどん、餃子の皮、お好み焼き、たこ焼きなど
【保存方法】常温
【賞味期限】8ヶ月

【灰分】0.37％

【グルテン】27.5％

栄養成分表示(100g当り)
エネルギー	368kcal
たんぱく質	9.0g
脂質	1.8g
炭水化物	75.9g
ナトリウム (食塩相当量)	2mg (0g)

＜推定値＞

手打ちうどんを作る方、これから作ってみたい方はこのページをご覧ください！

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2,160円以上～3,240円未満	110円
3,240円以上	無料

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