商品コード:
FL-26~FL-66

ブラウワーライト(粗挽きふすま入り強力粉)

販売価格(税込):
1,166~2,203
ポイント: 10~20 Pt
関連カテゴリ:
パン用小麦粉/イースト・パン袋
パン用小麦粉/イースト・パン袋 > ふすま入りパン用強力粉
ブラウワーライトは、ブラウワーよりも小麦ふすま添加量が少ないので、それだけよく膨らみます。強力粉「ひまわり」の膨らみとブラウワーの風味を兼ね備えた強力粉です。
●ブラウワー製品群は通常の強力粉の2.0~3.5倍の食物繊維を含んでいます。
腸内フローラにやさしいブラウワー製品群のご提供は、製粉会社としての社会的責務だと考えています。
●胚乳と表皮を別々に処理することで、雑味を抑え、小麦本来の風味を引きだしました(特許第5568335号)。
●製品レビューは、「よんでみまい」のお便りコーナーをご覧ください。

【商品規格及び価格】
●商品コード: FL-26
規格: 2kg×3袋=6.0kg(チャック付ラミネート袋)
価格: 1,710円(税抜) 1,847円(税込)

●商品コード: FL-33
規格: 250g×12袋=3.0kg(HBジャスト1斤サイズ)
価格: 1,080円(税抜) 1,166円(税込)

●商品コード: FL-66
規格: 250g×24袋=6.0kg(HBジャスト1斤サイズ)
価格: 2,040円(税抜) 2,203円(税込)
  • パン用小麦粉 内容量:
数量:

ブラウワーライトについて

●粗挽きふすまを使用しているので噛みしめ感のある小麦風味豊かなパンが焼けます。
●小麦ふすまの量がブラウワーよりも少ないので、その分ブラウワーよりもよく膨らみます。
●100g当り6.2gの食物繊維を含んでいます。
●通常の強力粉と同じようにご使用いただけます。

【主な用途】食パン、ピザ、フランスパン
【保存方法】常温
【賞味期限】8ヶ月

▼ブラウワーライト/栄養成分(100gあたり)

エネルギー 337kcal
たんぱく質 12.0g
脂質 1.2g
糖質 66.5g
食物繊維 6.2g
ナトリウム 0mg
※香川県産業技術センター分析値

弊社商品(ひまわり/ブラウワーシリーズ)の「小麦ふすま」について

ブラウワーは、小麦の胚乳部分と表皮部分(小麦ふすま)と別々に処理することで、雑味を取り除いた新開発の小麦ふすま配合の小麦粉です(製法特許第5568335号)。お好みに応じて、粗挽きふすまと微粉砕ふすま、また含まれるふすまの量もご選択いただけます。ブラウワーライト(全粒粉30%配合)とブラウワー(全粒粉50%配合)には粗挽きふすま、そしてブラウワーファイン(全粒粉50%配合)とブラウワー全粒粉には微粉砕ふすまが使用されています。

粗挽きふすまを使用したブラウワーライトとブラウワーには、「サクサク感」や「噛みしめ感」が強調されるのに対し、微粉砕ふすまを使用したブラウワーファインやブラウワー全粒粉は、もっちりとしたきめ細かい食感が特徴です。詳細は、ブラウワーのふすまチャート図をご参照ください。

商品名ブラウワーは、小麦ふすま(ブラン=bran)をたっぷり含んだ小麦粉(フラワー=flour)という意味を込めて、ブラウワー(brour)としました。従来の小麦粉にはない小麦風味豊かな味わいに加え、食物繊維がたっぷり入ったブラウワーをどうかご賞味ください。

ホームベーカリーでの食パンレシピ

1.ブラウワーライト :250g
2.バター :10g
3.砂糖 :大さじ2(17g)
4.塩 :小さじ1(5g)
5.ドライイースト :小さじ1(3g)
6.水 :夏175cc~冬190cc(お好みで調整してください)

この商品に対するお客様の声

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詳細は、お買い物ガイドをご覧ください。

  • よく膨らみます。

    2017/03/03 投稿者:ぴんくうさこ 5 おすすめレベル:★★★★★

    よく膨らむので、口当たりもいいです。
    アレンジ(いろいろな味等)が一番しやすいかもしれません。
    ブラウワーのパンはどれもプレゼントすると
    喜ばれます。

    ライトに含まれている小麦ふすまは、ブラウワーの半分程です。ちょうと「ひまわり」と「ブラウワー」を混ぜたような状態です。よろしくお願いします。
  • 2015/03/23 投稿者:ゆきぶき おすすめレベル:★★★★★

    ブラウワーより膨らみもよく大好きで
    す!

    ひまわりとブラウワーの中間に位置する商品です。よろしくお願いいたします。

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