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| 【釜揚げうどん】 |
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| （調理法） |
| (1) |
100ｇの玄米うどんに対して１リットルの沸騰したお湯で茹でます。 |
| (2) |
約5分で茹で汁ごと丼に取出して出来上り。すぐにお召しあがりください。 |
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| 【ざるうどん】 |
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| （調理法） |
| (1) |
100ｇの玄米うどんに対して１リットルの沸騰したお湯で茹でます。 |
| (2) |
約6〜8分茹でたあと、すばやく冷水で水洗いし、ざるにうちあげ盛りつけます。 |
| (3) |
季節の薬味を添えてお召しあがりください。 |
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| 【パスタ風うどん】 |
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| （調理法） |
| (1) |
100ｇの玄米うどんに対して１リットルの沸騰したお湯で茹でます。 |
| (2) |
茹であげ後の玄米うどんを､食用油で軽く炒めます｡ |
| (3) |
お好みによりタラコ､カラスミ等を絡め、季節の具材を生かした我家風の創作パスタに… |
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